Ночной «МИР»

Вы когда-нибудь задумывались о том, что происходит в торговом центре ночью? На самом деле, когда закрываются двери для посетителей, деятельность в просторных помещениях начинает кипеть с удвоенной силой. Игрушки в них, конечно, не оживают, но ночной торговый центр все-таки впечатляет. Корр. ГорОбзор.ру заглянул в работу персонала и выяснил, какие требуются усилия для того, чтобы утром ваши любимые магазины и заведения начали свою деятельность.

Клининг: особенности работы и интересные находки

Для того, чтобы содержать в чистоте такой крупный торговый центр как «МИР», требуется большой штат сотрудников. Все они работают посменно: кто-то в течение дня, а кто-то и по ночам.

Уборка в темных залах кинотеатра происходит со специальным освещением, чтобы не пропустить ничего между рядами.

На вопрос о том, какие интересные находки ей встречались во время уборки, сотрудница ответила, что во время просмотра кино чаще всего люди роняют мелочь и телефоны. Потерянные вещи передаются администраторам комплекса, которые возвращают их хозяевам.

Проверка проводки – залог безопасности

В ночное время в «МИРе» проводят техническое обслуживание и осмотр инженерных сетей. Такие проверки происходят регулярно, ведь поддержка электроснабжения – залог безопасности всего торгового центра.

Также сотрудники строго следят за работой эскалаторов. Оказалось, что запуск движущейся лестницы не сводится к нажатию одной кнопки. Это долгий процесс: инженеры ежедневно проверяют каждую из систем. Важность такой тщательной проверки заключается в безопасности, ведь за день между ступенями застревают мелкие предметы, что может привести к неисправности.

Здесь сотрудники также работают посменно. Запуском всех эскалаторов за одну смену занимается один специалист.

Арт-объекты, наружная реклама, вывески

В ночную смену происходит и осмотр порядка в целом: все вывески, плакаты, транспаранты и арт-объекты должны выглядеть опрятно, и для этого менеджер по рекламе ежедневно обходит все здание.

Также в это время при необходимости меняют афиши и выставляют актуальную наружную рекламу.

Каждый объект в «МИРе» занимает определенное место не случайно: такие детали продумывают профессиональные дизайнеры и оформители, с которыми работает торговый центр.

Гастрономическое время

Работа на кухнях торгового центра начинается, конечно, не ночью, но тоже задолго до открытия – в некоторых заведениях с семи часов утра.

Например, на первом уровне торгового центра расположен супермаркет «Райт», который предлагает покупателям продукцию собственного производства: охлажденное мясо и мясные полуфабрикаты, охлажденную рыбу, широкий ассортимент салатов и горячих блюд, свежий хлеб и выпечку.

Повара и пекари делают заготовки, чтобы к открытию вас ждали любимые свежие и ароматные продукты. 

Примерно таким же образом строится работа ресторана «Olivetto», а контролирует все процессы шеф-повар заведения Рустам Смаков.

- Мы начинаем работу за час до открытия ресторана. Каждый цех делает свои заготовки, готовятся завтраки, которые проходят у нас с 10 до 12 часов, - рассказал Рустам.

Наблюдать за процессом приготовления пасты, настоящей неаполитанской пиццы и закусок – само по себе приятно, а запах свежей выпечки можно занести в отдельную главу удовольствия.

Особый подход к стилю

В каждом магазине одежды ЦТиР «МИР» работа также начинается до его открытия. Например, сотрудники монобрендового магазина одежды «Bugatti» первым делом проверяют общий порядок в отделе и переодевают манекены, если это требуется.

Консультант Наталья Кузнецова рассказала, что в их магазине очень трепетно относятся ко всем деталям: помимо профессиональных стилистов, «луки» манекенов и выкладку одежды контролирует и управляющий. Также в салон одежды приезжают сами производители и дают рекомендации по сбору образов и расположению товаров: как должны лежать сорочки, с чем сочетать трикотаж и как правильно уложить брюки и джинсы.

 «Лучшие друзья девушек…»   

Здесь много света, зеркал и драгоценностей: у ювелирных салонов своя атмосфера и своя специфика работы. В салоне-выставке «Nebo» рассказали, что в конце рабочего дня все украшения убирают с витрин в сейф. Соответственно, сотрудникам необходимо прийти хотя бы за полчаса до открытия, чтобы выложить товары, протереть многочисленные зеркальные поверхности и настроиться на работу.

«Nebo» не просто так назвались салоном-выставкой, ведь в их ассортименте есть непростые украшения. Об этом нам рассказала сотрудница магазина Людмила Минкова.

- Наши руководители привозят украшения с выставок из разных городов, где каждое выбирается индивидуально. Наша особенность в том, что мы работаем с разными брендами и отдаем предпочтение лучшим из них – тем, которые держат соответствие цены и качества. Для нас важна клиентская база – она у нас хорошая и давняя, - сказала она.

Вот такую большую круглосуточную работу ведет ЦТиР «МИР», чтобы каждое утро встречать и радовать своих гостей.

Дорогие читатели! Приглашаем Вас присоединиться к обсуждению новости в наших группах в социальных сетях - ВК и Facebook