10
январь
пятница
Уфа
поиск

Общество

Наталья Оглоблина. Фото: Сергей Словохотов

Уфимцам рассказали, как правильно выбрать красную икру на Новый год - новости Уфы и Башкирии

Уфимцам рассказали, как правильно выбрать красную икру на Новый год

Красная икра на новогоднем столе – это не просто символ роскоши и изысканности, но и достаточно полезный продукт, который содержит йод, фосфор и омега-3 жирные кислоты. Они способствуют укреплению иммунитета, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и нормализации уровня холестерина в крови. Красная икра идеально подходит для создания праздничной атмосферы и особого настроения на семейном ужине. Икру чаще всего используют для бутербродов или тарталеток, реже ее можно встретить в качестве украшения салатов. ГорОбзор.ру выяснил, во сколько обойдется икра в этом году и как правильно ее выбрать.

Стоимость баночки икры в уфимских магазинах начинается от 300 рублей и выше. В среднем за 95 граммов уфимцы заплатят 400 рублей. Банка икры весом 100 граммов обойдется в 700-900 рублей, а 440 граммов – около 3 тысяч рублей. В основном, уфимцы покупают красную икру в популярных супермаркетах у дома. 

Как правильно выбрать красную икру, рассказали в Роспотребнадзоре. При визуальном осмотре следует обратить внимание на форму икринок. Они должны быть мелкими, однородными и рассыпчатыми, не иметь пленок и трещинок. Если же икра выглядит «сдувшейся», то ее, скорее всего, размораживали.

Натуральные икринки имеют ядро, искусственные – однородны. Цвет икры может различаться в зависимости от породы рыб и степени зрелости. Алый бывает у чавычи, а янтарный и желтоватый у форели.

Запах икры должен быть слабым, рыбным и слегка копченым. Обратите внимание, что слишком яркий окрас и сильный селедочный запах – признаки испорченного продукта.

Если же вы берете икру в банке, то обратите внимание на тару. На этикетке должно быть название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки. Красная икра в России производится на Камчатке и Сахалине, а заготавливается в период с июня по сентябрь.

Маркировка на жестяной банке должна содержать дату изготовления (не расфасовки). На банке также должно быть слово «икра», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Надпись должна быть «выбита» изнутри. Остерегайтесь вдавленной надписи – это признак подделки.

Маркировка должна указывать, из какой рыбы получена икра. Если это зернистая икра из замороженной рыбы семейства лососевых, то на маркировке должно быть указано, что икра произведена из замороженного сырья. Если же икра получена от гибридов осетровых рыб, то на маркировке должен быть указан конкретный гибрид или сочетание видов биоресурсов (например, «зернистая икра русско-ленского осетра»).

Не покупайте икру, в составе которой есть пищевая добавка Е-239 (уротропин). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213.

Поддельную икру выдают некачественная полиграфия и отсутствие на этикетке подробной информации о продукте и изготовителе.

Крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой. Икра должна заполнять банку полностью. Если при встряхивании вы услышите бульканье – не покупайте такой продукт.

После покупки икры дома можно провести небольшой эксперимент. Если положить икру в горячую воду, то она должна побелеть и опуститься на дно. Это будет признаком натуральности. Искусственная же растворится, окрасив воду.

Икру хранят в холодильнике при температуре, которую производитель указал на упаковке. Предпочтительнее хранить в стеклянной или пластиковой таре. После вскрытия икра хранится не более трех суток.

Дорогие читатели! Приглашаем Вас присоединиться к обсуждению новости в наших группах в социальных сетях - ВК и Одноклассники

Читайте также

Экс-директор «Башкоммунприбор» забрал у компании более 10 млн рублей и отмыл деньги

Читать далее

Радий Хабиров подписал указ об объявлении 2024-го Годом заботы о людях с ОВЗ в Башкирии

Читать далее

Филиал госфонда «Защитники Отечества» в Башкирии признали одним из самых эффективных в стране

Читать далее

В Башкирии за сутки выявили 608 случаев инфицирования COVID-19

Читать далее

Следком возбудил уголовное дело по факту падения наледи на машину, где находилась 24-летняя уфимка

Читать далее

Житель Башкирии получил тяжелую травму, уронив на себя геофизическое оборудование

Читать далее

В Уфе за сутки задержали 10 пьяных водителей

Читать далее

Обманутые дольщики из Башкирии получат компенсации по решению наблюдательного совета ФРТ

Читать далее

«Башавтотранс» опубликовал график работы автобусов в новогоднюю ночь

Читать далее

На дорогах Башкирии стартуют рейды по поимке пьяных водителей

Читать далее

Отсидевший 13 лет за чужое преступление уфимец получит 2 млн рублей вместо 31

Читать далее
Показать еще новости

Лента новостей

На рейсе Уфа – Ташкент сработало 5 ложных меток столкновения самолетов

Общество

Сотрудники ГАИ два дня будут проверять водителей в Уфе

Общество

Жителей Башкирии предупредили о тумане и гололедице

Погода

Жителей Башкирии приглашают на мясные ярмарки

Общество

Диетолог из Башкирии рассказал, как прийти в форму после праздников

Общество

В Уфе состоится благотворительный матч «Кубок Гимаева»

Хоккей

В Уфе задержали предполагаемого убийцу

Происшествия

Жителя Уфы, находившегося в федеральном розыске, задержали в поезде

Происшествия

Пенсионерка из Башкирии перевела мошенникам миллион рублей

Общество

В Башкирии мужчина добился компенсации за несчастный случай на производстве

Общество

Тело мужчины нашли под окнами уфимской многоэтажки

Происшествия

В Башкирии утверждены новые дополнительные правила содержания собак

Общество

Появились подробности массовой аварии на проспекте Салавата Юлаева в Уфе

Происшествия

В Башкирии врачи скорой помощи спасли мужчину с острым инфарктом миокарда

Общество

В Башкирии могут помиловать женщину, осужденную за кражу

Общество

Массовая авария парализовала движение на проспекте Салавата Юлаева в Уфе

Происшествия

В Уфе при столкновении иномарок пострадали двое детей

Происшествия

За сутки на дорогах Уфы задержали 4 пьяных водителей

Общество

На дорогах Башкирии сняты все ограничения движения

Общество

В Башкирии организация задолжала работникам более 1,4 млн рублей

Общество

В Башкирии потеплеет до +3 градусов

Погода

В Башкирии закрыли движение по всей трассе М-5 «Урал»

Общество

Жители Башкирии до конца месяца смогут наблюдать необычное астрономическое явление

Общество

В Уфе дали срок врачу, который обманул пациентку на 65 тысяч рублей

Общество

В городе Октябрьском в Башкирии реконструировали территорию мемориала

Общество

Уфа встала в восьмибалльных пробках

Общество

Жительница Башкирии отметила вековой юбилей

Общество

В Башкирии из-за непогоды ограничили движение на дороге Р-240 Уфа – Оренбург

Общество

В Уфе участников массовой драки заключили под стражу на 2 месяца

Общество

В Уфе с начала года выпало 75,5% месячной нормы снега

Общество

В башкирском селе Ермекеево открыли кинозал «Семейный»

Культура

В районе Башкирии проведут реконструкцию объекта культурного наследия

Общество

В Башкирии врачи спасли мужчину с гнойным расплавлением желчного пузыря

Общество

«Пришел с топором в новогоднюю ночь»: в Уфе студент угрожает одногруппнице и ее семье

Происшествия

В Уфе мужчина лишился более 120 тысяч рублей при покупке билетов на концерт известной группы

Общество

Раздутый скандал, или Что на самом деле произошло на турбазе в Башкирии, где «отравились» туристы из Москвы

Общество

На двух трассах в Башкирии сняли ограничения движения

Общество

Туристы из Москвы остались в восторге от Башкирии

Общество

Житель Башкирии лишился дорогостоящей иномарки за пьяную езду

Общество

В Башкирии ожидается ледяной дождь, ветер и метель

Погода

Пенсионер из Башкирии продал машину и перевел деньги мошенникам

Общество

В Уфе жители двух многоэтажек остались без воды

Общество